黄辣丁的学名叫黄颡，上海江苏等地的人叫昂刺鱼，它背脊上有一根坚利的硬刺，不小心被刺到，会肿上好几天。但这个鱼肉质细腻，味道鲜美，汤色奶白，营养丰富，是“娃儿妈”发奶的上品。嘴馋的人是会冒着被刺的风险也要吃它的。江浙人多半用雪里蕻来烧，但我在四川吃过用豆腐来红烧的，觉得别有一番美味。

豆腐黄辣丁

黄辣丁本来就是四川那边的叫法，它的皮色蜡黄蜡黄的，背上的刺和两边的鳍张开来就像个“丁”字，比起昂刺鱼来，我更喜欢这个名字。

记得小时候的嘉陵江两岸水系发达，有很多小河，下大雨的时候，小河里的鱼常常能顺雨水游到岸上，那时小河里都是鱼的天堂。闲暇时，我们兄弟几个最喜欢的就是钓黄辣丁，一到河边就把钩上挂好红蚯蚓，也不用打窝，钩下水不到5分钟，浮漂慢慢的沉到水中，用力一提竿，水下传来一阵鱼的挣扎力道，再用力一提，一条大黄辣丁飞出水面，“嘎、嘎”乱叫着。把鱼放到小桶里，再挂饵下钩，又一条大黄辣丁飞出水面，每次下竿用不了3分钟，必定有鱼咬钩，黄辣丁咬钩非常猛，根本不用通过漂来判断鱼是否咬钩，看到漂下挫就提竿，提竿就有鱼。

钓黄辣丁

如今，小河里依然有黄辣丁。虽然远没有小时候那么好钓了，但是，只要钓鱼人积累一定的经验，掌握好几点必须的技巧，钓上黄辣丁不是难事。下面我从三个时机、四种钓法、一项注意来分享我钓黄辣丁的经验。

• 三个时机：夜晚、阴雨、草窝
• 四种钓法：手竿钓、海竿钓、流水钓、延绳钓
• 一项注意：防被刺

把握好三个时机

一、夜晚

①、习性和大多数底栖肉食性鱼类一样，黄辣丁鱼喜暗怕光，在天气晴朗有日照的白天，深潜于江中有障碍的溪流处或乱石堆中。在弱光条件下的活性要大大好于强光条件，光照的影响大于温度的影响。傍晚时分、入夜后的三四个小时和日出前后的一段时间的开口情况最好。

②、尤其是钓黄辣丁最好的夏季，夜晚一般都有微风吹拂，给水增添了氧气，又加上天气转凉，这时候的鱼又从深水区游到浅水区或游到岸边觅食，特别是上半宿，是鱼最活跃最爱进食的时候。

③、夜晚避开了白天的喧闹。干扰少了，有了一个万籁俱寂的环境，个头大的黄辣丁觅食更加大胆，晚上钓的鱼比白天钓的鱼个头要大就是明证。

夜钓黄辣丁

二、阴雨

①、雨前：在野外水域，大雨来袭前会产生强对流天气，伴随着大风水中溶氧量充足，下雨后大量雨水注入会带来大量鱼类所需要的食物等，所以鱼会来近岸就饵，此时鱼好钓。

②、雨后：最佳时机是大雨倾盆后随之而至的溪水暴涨，这时候河流水位迅速抬高，水体绿中带黄，天气与水流良好地结合在一起，黄辣丁鱼非常活跃，吃钩几乎丧失理智！

就算暴雨后天气放晴了，只要水位不退，此时仍然是钓黄辣丁鱼的好时机，接下来的一天仍然会有极佳的收获，直到水位慢慢退却，方才收竿。

③、雨天钓点：雨天钓黄辣丁最好选在有陡坎的地方。因为陡坎处的水流比较急，水位也比较深，在涨水的时候，迅速变浑浊的河水流过陡坎时必定和前面有的清水交汇，很多昆虫或食物也顺水而下，给黄辣丁提供了充足的食物资源。黄辣丁喜欢逆水而上，同时，陡坎处由于地势高且土质硬，黄辣丁的生活地方一般都在陡坎的洞中。当我们在靠岸边的陡坎处下钩时，黄辣丁便会从岸边的洞中游出来觅食。如此便一拍即合了！

雨钓

三、草窝

俗话说“钓鱼不钓草等于瞎白跑”钓黄辣丁也不例外，如果能找到黄辣丁的窝子，收获是非常惊人的。

①、草窝多小鱼、小虾、虫类幼虫、螺蛳、贝类等水生小动物，黄辣丁获取食物不费吹灰之力。

②、黄辣丁交配、产卵多在草窝进行，为天然洞房、产房。

③、黄辣丁栖息的地方一般是水草密集的草空，如果草空的水位高于附近的草空，像个小潭，能够扯上一条黄颡鱼，这里往往就是黄辣丁的窝子了。

④、野河上生长的一般是篙草和水花生，篙草有根，水花生浮生在水上层，窝最好开在大块篙草中间，或者篙草旁边，旁边要有水花生覆盖，天越凉，气温越低，钓窝越要开在草密的地方，水不能深，60公分左右最好，深了小鱼就多了。

⑤、钓草窝不会受电鱼的影响，相反，电鱼由于草里面电不到，鱼反而会藏在里面。

草窝

学会四种钓法

一、手竿钓

手竿钓黄辣丁是最常用的钓法，在这里做重点介绍。

①、鱼竿：由于黄辣丁个体小，吃食凶猛，钓具无特殊要求。传统钓、悬坠钓皆可。鱼竿选4.5-6.3米中硬调性鱼竿为好。

②、鱼钩：我认为用倒刺钩才好，这样蚯蚓不会滑落；并且，钩型宜大不宜小，太小容易被鱼吞到肚子深处，难以拔出；好不容易弄出来时，鱼也搞的皮开肉绽，必死无疑。我用的13#倒刺钩钓的黄辣丁，存活率达到百分百。

③、线组搭配：要求并不严格。即使是主线粗达6#，黄辣丁照样毫不畏惧，但我们大可不必如此夸张，一般来说，用2#主线，1#子线这样就大大满足需要了。也许有些钓友认为2#/1#的线组仍然是大了，其实，大一点是有好处的，毕竟钓这个鱼一般都是野钓；野钓往往会遭遇许多意外情况，如果万一碰上其它大鱼，1#子线就还有周旋的余地；若是0点几的细线，岂不干着急？

④、饵料

底窝用鲜活的黑蚯蚓（越大越肥越多越好）斩断，鸡肝、鸡或猪的骨头碾碎，拌豆饼或鸡、鱼饲料，然后和钓场的泥沙混合在一起，拌匀，打窝十分钟后下竿！加入豆饼或鸡、鱼饲料的原因是：

1. 这些窝料可以引小杂鱼，而小杂鱼又可以吸引到大群的黄辣丁鱼群来猎食。
2. 可以吸引其他鱼种如鲫鱼、鲤鱼来就餐，增加鱼获。

钓饵，我曾经试过许多商品饵，腥的、香的、臭的，都搞过了；鸡鸭肝、螺蛳肉，也都做了，效果远远及不上蚯蚓。大概是由于蚯蚓具有的那种特殊腥香，使得黄辣丁不顾一切，前赴后继了。

另外，蚯蚓的用法还有些钓友不会。甚至有些大师傅钓了几十年鱼，还是舍不得一次用一整条蚯蚓，而是掐做几段分几次用。这是非常不明智的做法，因为鱼都喜欢活动的蚯蚓，活动的蚯蚓总能够引起它们的兴趣。从蚯蚓的1/4穿入，再从另一头的1/4穿出；蚯蚓穿完整个鱼钩以后，应再往钩柄上拉一些。这样，在钩尖后就留下很长的，活蹦乱跳的一截，极大地刺激了黄辣丁的眼球，无不吞之而后快！

有些朋友很不情愿接触蚯蚓，那就很可能与黄颡无缘了，至少是所获不多，无法过瘾。

⑤、钓法：黄辣丁是食肉性鱼类，摄食非常迅速而凶猛，反映在浮漂上的动作常常是快速黑标，或者拖漂，这时候果断提竿就可以了。黄辣丁还有个特点，就是喜欢成双成对活动，一般在一个窝子里钓了一条，必定还有一条等着，因此钓上一条后一定要耐心地等待第二条吃钩，来个一锅端。

二、海竿钓

海竿钓主要适用于大水面钓远

①、鱼竿：不要太长的海竿，2.1米即可，竿短甩竿时少受周边障碍物限制，且取铃方便。

②、钓法：

1. 一般用串钩每个线组3只钩，丸世7或9号，鱼情好的时候两钩装饵，鱼情不好时三钩装饵。黄辣丁是水底鱼，钩多并不理想，上部钩中鱼少，且装饵费时耽搁。蚯蚓要选大且老的。
2. 河、湖、库区若不限竿，可4～6支海竿呈扇形发散状同时打出去，专职钓黄辣丁，心无旁骛。然后看哪方向的竿吃钩频率高，再调整方向。
3. 铃铛夹下一点，约在第一个过线环处，若怕线缠铃，可在铃响时就手先取铃再扬竿，黄辣丁吃钩凶狠，一般不跑鱼。

③、钓饵：

1. 活饵：蝇蛆、蚯蚓、虾、面包虫。蝇蛆为佳。
2. 腥饵：动物瘦肉条、（沾动物血或食用红）动物肝、肠，回锅肉条，鸡肠为佳。
3. 其它饵：卤豆腐干

小结：海竿串钩3-5颗、钩下坠，钓江、湖用铅坠、溪河用线栓石头、或用薄塑料袋包小圆颗石子作坠，（挂底可拉起）钩下坠，不用漂。

三、流水钓

流水钓主要适用于大的江河，水流较快的地方。

因水流很快冲散饵料，诱饵味道四散，我曾经多次用动物血和内脏碎沫拌黄泥做窝，效果不很如愿，曾用网兜装内脏做窝，虽比不做窝时钓得多，但抛钩离窝远了它们争扯网兜里的东西不理我小小蚯蚓，偶尔抛到窝里又易挂网兜，总觉不是个好办法。

后来，我突发奇想，冒出了个诱钓合一的招术，即用钓鲢的钓笼当诱饵笼，将钓笼上的伊势伲钩换成长柄红袖或丸世钩。最好，将钓线换成较硬的粗细合适的透明线，一般在钓笼周围拴长短不一的五六把钩，钩线要连接到主线环上，以增强信号。如此，钓组算做好了。

钓笼

具体施钓办法如下：

用海竿或矶竿挂钓笼钓组，钓笼装诱铒，诱饵是用未洗的鸡鸭肠切节和血(其他内脏和血也行)，拌上鸡鱼饲料，加面粉或黄泥做粘剂，拌黄泥的诱铒，还可以扩大诱鱼范围，揑成团装入钓笼；钩挂蚯蚓施钓。

需要注意的是：

1. 不能将钩拴在钓笼上，因为这样会使鱼吃钩信号减弱，要将钩线拴在水雷后面的连接器上，再将钓线从钓笼的孔中拉出来，
2. 子线长度可从三十公分到十公分递减，使钓笼沉底后前面和两边都有钩饵
3. 也可在钓笼的连接器上挂串钩钓组，其缺点是易缠绕。
4. 此钓法的优点是，无论水再流诱铒和钓铒不分开；诱铒味道缓慢散发，但鱼又吃不到，只能吃钓铒。

四、延绳钓

这是渔民们用来钓黄辣丁的方法

延绳钓法（也叫放夜钓）：用一根长50米-100米或更长的多股粗线，中间每隔2~5米（根据钩的大小而定）系一子线，子线一端系延绳钓钩，子线的长度在0.5米~1米左右。再挂上蚯蚓，要依次把挂好饵的子线靠近饵料端压进用黄泥和成的泥坝中，泥坝做在盆沿上。这样子线不会缠绕。再乘小船或大木盆放至黄辣丁常出没的水域。每夜能放至200--400枚钩下水，次日清晨收鱼。

这种方法主钓黄辣丁，也可以钓到甲鱼、鲶鱼、乌鱼等，过去渔民们靠这门手艺，能养家糊口。

渔民制作延绳钓钓组

注意事项

黄辣丁虽然好钓，但是在垂钓过程中，万一不小心被黄颡的大刺给扎破了手。伤口会很痛，有时会发麻，且流血不止。如何处理伤口，介绍一点小方法：

1. 如果不小心被扎到，立即用自己的尿冲洗，缓解疼痛很有效果。因为尿液是碱性的，鱼刺上的毒是酸性的，酸碱中和毒性就没了。这是应急处理，虽然不卫生，但是很有效果。
2. 回家后可以用软膏擦拭被扎的地方。
3. 如果红肿一直不消，可能是过敏体质，需要立即去医院就医

黄辣丁的刺

正因为黄辣丁有刺，所以钓黄辣丁的时候，最好用毛巾包住黄辣丁取钩，安全稳妥之举。如果忘了带毛巾，用手取钩时，应该把鱼的腹部冲向掌心，用拇指和中指放在鱼鳍下面，食指轻搭在中指鱼鳍上，三指轻轻用力，就能把鱼固定住。如果吞噬较深的话，另一支手也好操作摘钩器。

总结：以上是我钓黄辣丁的经验总结，不当不对之处还望钓友多多批评指正。黄辣丁原本野生很多，这些年随着水质污染越来越少了。早些年不愿钓黄辣丁，嫌它麻烦，只要黄辣丁聚成群，其他的底层鱼全会避让，你就只能钓黄辣丁了，有得有失。现在我们又重新认识了这种顽强又美味的野生小鱼。

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