这鱼我只在川南山区的溪流里见过，它的生存方式极为独特，一生竟靠舔吮江石上的岩浆和苔藓为食。或正因为这一缘故，当地人给它取了一个形象的名字“猪嘴鱼”在四川境内，特别是在山区内有溶洞的区段，岩石越多的地方，这种鱼也就越多。上世纪各大流域还未大修水利电站的时候，此鱼随处可见，本地人也管它叫“油鱼棒”。
它模样和大小，与草鱼差不多。只是它的嘴部稍尖，嘴唇较厚，看上去十分性感。每年在有泉水和大河连接的溶洞内过冬，夏季涨泉水出洞时很瘦，肚子肠道内没有杂物，在大河觅食时舔食岩石上泥浆中微生物，肠道内全是泥浆，秋季育肥后回归溶洞时，肠道内也没有杂物全是白色的蛋白质，此时食用不用剖开肚子，只需在左边鱼翅旁戳个小洞挤出苦胆后全鱼可食。
因为全身富含油脂，锅里一煎就出油。唯其肉质细嫩，肉味鲜美，且富含脂肪，系食用之珍品。鲜肉供药用，有补益元气、止血的功效。深受村民和钓鱼人的喜爱！一旦钓获较大的猪嘴鱼，因鱼冲闯能力强，一下不易提出水面，很是刺激有趣。
要怎么样才能将这鱼儿钓起来呢？我就将我所学到的方法告诉朋友们吧。
1、猪嘴鱼是属于底层鱼，常年生长在水质特好的河流中，而且就生长在河流水中有石头的石头缝中，一般不会离开石头远了的。所以钓点必须在靠近石头的边上钓。
2、这样的钓点，水下的陡坡、乱石等杂乱无章，且深浅不一、宽窄不一的环境中。因此，垂钓时必须准备2.7米~4.5米的手竿各一支，以便在不同的环境中使用。
3、饵料：用油拌面或商品饵来喂窝，注（必须靠在石头边上喂窝。只要有50公分~2米的水深就行了）。多喂几个窝，来回的钓。
4、用商品饵做成粑粑作钓饵，不管是什么味道的商品饵都行，但一定要做得很硬，挂上像黄豆那么大一颗就行了。商品饵下水后还会膨胀的。因为有猪嘴鱼的地方同时也有很多的小鱼参，夺麻参，溥刀鱼等等，做硬一点，这些小鱼儿一时半会是吃不到的，当漂相动作大一点时才提竿，就会是猪嘴鱼。
5、钓法：调好标后，一般钓饵离溪河底10~15厘米左右，线组在缓流中自然漂流一段，鱼发现饵后会从石缝中游出迅速追赶吸食，鱼吃食后浮标迅速下沉，一提竿就中鱼，按此法反复施钓，有时也会走标，一走标就要及时提竿。如浮标一沉一抬，则表明小鱼闹钩。
总之，山溪野钓是垂钓与锻炼相结合的一种娱乐休闲运动，既得到了钓鱼的乐趣又增强了体质，还享受大自然的风光，同时还能使餐桌上增加一道美味，只是有猪嘴鱼的地方现在难找了！
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