大凡口阔、鳞细、刺多的鱼类，肉质都比较细嫩，味道也至为鲜美。如鳜鱼、鲈鱼、刀鱼、昂刺鱼之类，概莫能外。而我们重庆钓鱼人最爱的“花骨鱼”就属于这种鱼。
花骨鱼也称季郎鱼、麻鲤，花骨鱼体长，背鳍起点显著隆起，最显著的辨认方法是，体侧中轴有数量不等的花斑点，难怪名字里有个“花”字，吻圆钝，口下位呈马蹄形， 口角有须一对。是我国的江河湖泊中常见的鱼类，生活在水的中下层，以水生昆虫、软体动物与小鱼等为食物，属于杂食性鱼类，生长速度慢，体型较小，广泛分布在长江支流以及水库。
此鱼唯一缺点是刺极多，因此适合于嗜鱼者食用。其实说到底，我们在享受美味的同时，也在享受整个过程。但鱼肉特别鲜嫩，大有食刀鱼之感觉，鱼汤拌白米饭又有河豚鱼之味道。不用花费大代价去吃刀鱼，也不用冒着“拼死吃河豚”的危险去尝河豚鱼，只要花上几十元钱就能一饱口福，品尝到刀鱼和河豚的味道，实在是我辈之幸。
这是种离开生活的水域几乎就不能活的娇贵鱼种，野生而性烈如人。所以要饱口福的话只能自己去钓。
要想钓花骨鱼，在长寿湖里就有不少此鱼，夏天气温高全天可钓，晚上比白天更好钓，冬天水温低的情况下，白天都在深水区，所以白天很难钓到它，只有黄昏前后一小段时间靠岸觅食。这是我经常钓花骨鱼对它的习性个人所解。所以气温低的时候钓花骨鱼不用赶早，吃了中饭再去也不迟。
野钓花骨鱼和鲫鱼配窝料，一般说了花骨鱼和鲫鱼食性差不多，因为用鲫鱼的饵料经常能钓到花骨鱼，当然是有花骨鱼的水域，但还是有差别的，花骨鱼更喜欢荤腥，食性以水生虫类和软体动物为主，也吃小鱼，饵料用蚯蚓、小虾比素饵的效果要好。在四川大河冬天好钓，野战918加蓝鲫，不要打窝。这个鱼，一般一群。夏天蚯蚓也可以钓，现在大家都用饵料，蚯蚓不太好钓了。
最近一次钓花骨鱼，选择在庙家坞隧道口一钓点，这钓点花骨鱼基本没什么鱼可钓，守不到花骨鱼空军几率比较大。用6.3的长杆，水深近六米，定好钓位架好钓竿，用菜籽饼加了两把底窝颗粒再倒了些神红米拌黄泥定点打了窝，再开好饵上车休息到下午三点开始作钓，到下午四点半来了一口，提竿中鱼，名副其实的花骨鱼，只是个头不大，顶多也就三两。但已经非常开心了，接下来又陆续钓上几条，刚好凑够一盆美味的下酒菜。
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