“从来没有见过那么多的土鱼！”日前，在广西大瑶山南麓武宣县东乡镇政府上班的黄恒杰电告笔者。
笔者闻讯驱车赶到金榜河畔。放眼望去，绿油油的稻田水沟纵横，十多米宽的河面洪水奔腾。手拿捞绞，肩背鱼篓的捉鱼人在小沟渠出水处不停穿梭。不时传来阵阵惊呼声——那又是有人得大鱼了。一姓翁的老农说：“平时鱼较少，洪水一来，过去少见的都可见到成群成帮的了。”
一长得眉清目秀的小伙子举着沉甸甸的鱼篓笑得眼睛眯成了一条线：“这是在河马车站旁的水沟里捞得的泥鳅，不够一个钟，有10多斤呢！”
说起一下冒出那么多鱼的原因，金榜村农民刁其燕说：“金榜河上游是国家AA级景区百崖大峡谷的长流水，下游是黔江，入珠江直通大海。大水一来，在河口、近海一带的鱼就会沿流而上，到河沟来寻找食物。”
在水库灌溉渠旁的岭地上，但见太阳伞林立。男人褊起裤脚在激流中捞鱼摸田螺，女人、小孩用带来的炊具点燃柴草煮粥。等稀饭煮好时，一条条活蹦乱跳的塘角鱼，鲫鱼，鲤鱼也被捕上来洗净了放到锅里面。一刹时，令人馋涎欲滴的清鲜鱼香在田地里弥漫开来……
据了解，武宣县较大的河流有三十多条，广西著名的红水河与柳江在武宣北部汇成黔江。境内山溪密布，河沟纵横。暗河、深洞、溶井、溶洞的岩溶区占全县总面积的70.8%，与49座水库沟洞相连，藏水蓄洪。在每年的5月～9月,约占全年降雨量80%左右的雨水倾注大地，崇山峻岭经洗刷落下大量的浮游生物。此时，各种经济鱼类如鲳鱼、鳗鱼、塘角、鲶拐、黄白蟮、鲤鲫、草(鲩)鱼从江河云聚武宣沟头水尾。转深井、穿暗河、进鱼塘。形成家养土生大汇合，河鱼塘虾齐欢跃的壮观阵势。每当这个季节，外地客人慕名而来，垂手可得的活鲜河鱼配上琳琅满目的佐料上桌为招待宾客的最佳民俗菜：“鱼生”；两三手指大的土嫩鲤挺进大中城市酒家饭店成了名菜“禾花鱼”的鲜美原料。那营养丰富，体肥肉坚的河里土鱼，无论是清蒸、水煮、红烧、或者酸焖，味道都是鲜美异常的。
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