电鳗，裸背电鳗科的鳗形南美鱼类，拉丁学名为Electrophorus electricus。能产生足以将人击昏的电流，是放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压可达300~800伏，因此电鳗有水中的"高压线"之称。 它不是真正的鳗类，而与鲶形目的种类近缘。电鳗入选美国《》杂志网站盘点的"地球上最令人恐惧的淡水动物"之一。 世界上已知的发电鱼类达数十种，其他会放电的鱼类还有、电鳐等。
南美鱼类，学名为Electrophorus electricus。能产生足以将人击昏的。电鳗不是真正的鳗类，而属裸背鳗科（Gymnotidae）。行动迟缓，栖息于缓流的淡水水体中，并不时上浮水面，吞入空气，进行呼吸。
生活在南美洲亚马逊河和圭亚那河的电鳗，外形细长，极似鳗鲡。它身长2米左右，体重达20千克，体表光滑无鳞，背部黑色，腹部橙黄色，没有背鳍和腹鳍，臀鳍特别长，体型粗圆而长，是主要的游泳器官。电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼类，它输出的电压有300伏，有的甚至可达800伏，足可以使人致命。在水中3—6米范围内，常有人触及电鳗放出的电而被击昏，甚至因此跌入水中而被淹死。因此有水中的“高压线”之称。电鳗，体长，圆柱形，无鳞，灰褐色。极似。它身长2米左右，体重达20千克，背鳍、尾鳍退化，但占体全长近4/5的尾，其下缘有一长形臀鳍，依靠臀鳍的波动而游动。尾部具发电器，来源于组织支配。电鳗有两对发电器，形状为长梭形，位于尾部脊髓两侧。
电鳗的发电器的基本构造与相类似，也是由许多电板组成的。它的发电器分布在身体两侧的肌肉内，身体的尾端为正极，头部为负极，电流是从尾部流向头部。当电鳗的头和尾触及敌体，或受到刺激影响时，即可发生强大的电流。电鳗的放电主要是出于生存的需要。因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物，放电就是获取猎物的一种手段。它所释放的电量，能够轻而易举地把比它小的动物击死，有时还会击毙比它大的动物，如正在河里涉水的马和游泳的牛也会被电鳗击昏。
电鳗肉味鲜美，富有营养。虽然它能释放出强大的，但南美洲土著居民自有办法捕捉。他们利用电鳗连续不断地放电后，需要经过一段时间休息和补充丰富的食物后，才能恢复原有的放电强度的特点，先将一群马赶下河去，使电鳗被激怒而不断放电，待电鳗放完电精疲力尽时，就可以直接捕捉了。
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