在农村，你不可能不知道捉黄鳝的事儿，除非你的故乡没有水田，没有地方可以捉黄鳝。
黄鳝喜欢在田绳边钻洞，一般白天藏在洞里，夜晚游出洞外来觅食。黄鳝洞常常贯穿田绳，使得两边水田相通，造成漏水。如果田绳两边水田是一家人的，影响倒不大。不然，水位高的一边田主人就吃亏了。所以，农民不喜欢田里有黄鳝。
此时又是万物复苏的季节，让我又想起了小时候钓黄鳝的趣事。每临春耕，入土三尺的黄鳝也会苏醒过来，钻入泥田，游于水中。十来岁的我最喜欢干的事，就是在大人犁田时当“跟屁虫”──其好处是，几乎每次我都能“拾”到黄鳝或泥鳅。
黄鳝游动敏捷，耳聪目明，灵性甚高，加上挑剔的饮食习惯，因此，钓黄鳝不是一件容易和轻松的活儿，要想钓到黄鳝，得有耐心，有毅力，之外，还得有一份甘于寂寞，不怕吃苦的精神。
过去找一根自行车车辐或阳伞的钢条骨架，将一端磨尖弄弯做成钩型，把钩磨得非常锋利，钩的两侧只能小于2厘米，锋利口略向外张一些。有的因钢丝不够，它的上面绑上竹条的也有。钩子上上一截蚯蚓，在水稻田的田埂上寻找，通过洞中水多水少判断洞中有没有黄鳝。
这也是需要经验的：黄鳝洞是圆的，而蟹洞是扁的；蛇洞是圆的，一般不靠近水，而黄鳝洞口常常在水面以下。确定黄鳝洞后，将带饵的钓钩插入洞内，钓钩一伸一缩一伸一缩的加以引诱，或在洞口附近用手指弹击水面，以声响引起洞内黄鳝的注意。在不经意间，黄鳝猛地咬住钓钩，这时手就明显有些震感，心也就无比快慰──有黄鳝上钩了！只要上钩了，再狡猾的黄鳝也跑不了。
除此之外，春季是黄鳝食欲最旺盛的季节，夜间常爬到水田里觅食。人们一手拿手电，一手提罩篱在田中巡走，当发现黄鳝后立即用竹罩住。一个晚上有时能抓千克黄鳝，比用钩在洞穴钓黄鳝收获还大。
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