鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为“海洋的耳朵”。
鲍鱼， 由于稀有，所以价钱昂贵，自从认识了大叔之后就常听他提到抓鲍鱼的事，在他家吃了一餐鲍鱼大餐之后就决定自巳去找鲍鱼了。
这是一个太平洋的海边，在旧金山住北开车需要3小时的，都是山路，有些地段最快也只能开每小时25公里，全程200多公里，心都急了！
这个国家规定，捉鲍鱼只能用浮潜的方法，不能用氧气桶的，如果鱼农局的人员发现你用氧气桶的话，罚款会高达 $1500 美元。
换上了潜水衣，远远地跟着那几个人，爬山，走泥路，石路，沙路，无路。走了大半小时，来到一个石灘，当时都非常怀疑这地方会有鲍鱼吗?
这个够大吗？
外国的东西就是大，鲍鱼是粘生长在石头上的，水质也很重要，生长速度非常慢，这只大鲍鱼大约需要10至12年时间才长到那个重量。鲜鲍可以吃生的，口感不错，不知道各位有没有吃过鲍鱼呢？
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