4月18日中午,在文园路一家新开张的鱼庄门口,有两个壮汉正在使劲牵拉一条小货车上的大鱼。这条鱼叫石斑格鱼,有2米多长,0.6米宽,100多公斤重。
据深海鱼店的老板说,这么大的石斑格鱼在厦门还是头一次见到。
鱼庄老板说,这是他昨天从一个龙海渔民那里以1公斤120元订到的货,渔民只肯说是在公海上捕获。老板还说,这种鱼皮约有3~4厘米厚、肉比较香嫩,可用红焖、清蒸、铁板、蒜香和火锅。他这次买到的足可以供四五百人食用。
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