黑龙江一路走来，最难忘的就是“鱼”黑龙江省水系发达，松花江、乌苏里江、黑龙江、嫩江，大小支流密布，形成纵横交错的庞大水系网，水产品丰富，尤其是淡水鱼类，是黑龙江世居民族的主要食物。对于爱钓鱼的我们来说，到黑龙江的一个重要目的还在于：享受鱼餐盛宴。
其中最吸引我的就是这黄灿灿，有点透明的感觉，身材细长的一种无鳞淡水鱼。肉质细嫩比鳜鱼还好吃！因其体形与牛尾巴相似俗称牛尾巴。与鲶鱼是近亲，凶猛肉食。据当地钓友介绍此鱼的眼睛是没用的，依靠触须，支持夜间行动，生活在石缝中，在游动过程中若遇到生物会不断攻击。
又因为它和黄辣丁十分相似，初次见面时很多人会把它弄错！最简单的办法看尾鳍即可，黄辣丁鱼的尾巴都开叉 而牛尾巴鱼则是略往内凹，中央最短的鳍条约为最长鳍条的三分之二左右，或者尖或圆。体型比较修长，黄辣丁粗短的多。
牛尾巴不但好看也很好钓，钓饵用蚯蚓、鸡肝、鸡肠、螺蛳、龙虾肉、菜虫、蚂蚱、 肉丁、小鱼等都可以。有人用猪大肠放桶里发臭，然后拿出剪成小结挂钩，效果也很不错。
钓竿4.5或5.4米，鱼线1.5号+1.0或0.8号。鱼钩选用伊豆。垂钓时间的选择，6月中旬到8月是最佳时间，尤其在阴雨天气或者闷热的晚上为最佳时机。
牛尾巴鱼咬钩后的快感由线传到竿，再由竿传到手，最后通过手传到大脑，每次都让人特别的兴奋和向往，这是我对“牛尾巴”的解读。
不但好钓还很好吃，特别是东北地区的酱焖牛尾巴，要特别注意的是，做这道菜时，添加的水不能漫过鱼，因为这鱼不吃水反而还出水，水多了会延长炖煮的时间，也不要加盐，因为大酱本身就含有很高的盐分，也不用加味素或鸡精，因为鱼肉本身就非常的鲜美了。
长按关注"360钓鱼"公众号
管理员微信号: fishchina2006
