1月6日，天气放晴，洞庭湖一片亮色。东湖渔业公司便专门挑了这一天，开始了新年洞庭湖最大规模起鱼。
此前，“鱼把式”在华容东湖赶鱼两月，早把满湖鲜鱼赶至指定地点团团围定。记者乘快艇来到起鱼现场，只见扎成篱笆状的鱼网豁开一个口子，伸出长条形的网箱。闸门打开，鱼贯而入，不到半个小时，网箱里鱼挤鱼。敏感的白鲢最先蹦跳。渐渐地，更多的鱼儿奋力跃出水面，大磅秤上悬挂的硕大吊篮才缓缓插入鱼群，但见人欢鱼跃，水花飞溅，第一秤便起水400公斤。
“鱼把式”陈秋云、贺建平一边把鲜鱼分级分类，一边谈论着眼前的“货色”。这是一对20多年的老搭档，投饵、养鱼、防病、捕捞，样样活都干过，多次被公司评为劳动模范。他俩与记者谈起今昔东湖渔业的不同之处，记者仿佛倾听到我省渔业发展的“脚步声”。
产量越来越高。上世纪80年代以前，整个东湖产鱼不过5至6万公斤，亩产不到2公斤；眼前，看水面如云般的鱼鳍，比上年多两至三成，总产至少300万公斤。
个体更加均匀。今天起水的鱼，大头鱼、草鱼、青鱼分别在3公斤、4公斤、5公斤左右，同品种个体相差无几。养殖更加科学。以前乱施化肥，湖中放养的鱼品种单一。现在测水投饵，回归人放天养，推行健康养殖；除四大家鱼外，还有黄颡鱼、鲫鱼、鳜鱼、翘鮊、鳊鱼、青虾、黄鳝、大闸蟹，品种更显“和谐”。由于是黄泥底，东湖鱼没有泥腥味，鲜甜可口，价格比一般鱼每公斤高出1元左右。
销路越来越好。以前东湖鱼主要销本地，最远也就是长沙。2006年，公司注册“东湖源”商标，东湖鱼有了“姓名”″，引得北京、重庆和东三省的鱼贩慕名前来。东湖大头鱼被省内和平水产公司专门包销香港。
夕阳西下，渔歌唱晚。开湖第一天，东湖起水鲜鱼10万公斤，全被外地来的鱼贩抢购一空。
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