黄鳝，黄褐色，体无鳞，呈蛇形。体重一般为250~400克，大的可达1千多克。鳝鱼肉质鲜美,营养丰富。对钓鱼爱好者来说，体验山塘洞穴钓鳝鱼的乐趣，品赏鳝鱼的美味，真是一举两得。
夏秋季节，笔者常在山塘洞穴中钓鳝鱼，取得了一些好钓绩，并且摸到了一些窍门，现介绍如下：
钓黄鳝的钓具很简单，又不要花钱。找一根自行车幅条或一根钢丝就可以。钢丝前端用火烧红打扁，弯一个小钩，钓饵就是蚯蚓。
夏天，黄鳝一般都在洞里隐藏，夜间才出来活动。钓黄鳝的关键是找到黄鳝洞。
有的洞口在水面之下，有的洞口则在水面之上。判断洞穴中是否有黄鳝，可从洞口的光滑程度来决定，洞中有黄鳝的话，通常每隔一段时间则从洞口冒出小水泡。
如果洞口在水面之上，则洞穴的走向一定是向下的。如果洞穴是朝上发展的，则很有可能是蛇之类的洞穴。
分辨黄鳝洞与蛇洞的最重要之点还可从洞口的光滑与湿润来决定。黄鳝洞显得很光滑又很湿润。
用自制的钢丝鱼钩挂上半条蚯蚓，慢慢的向洞里探，如果有鱼就咬钩。
手感很好，就顺势提出，一条黄锃锃的鳝鱼就成了你的囊中之物，很有情趣。鳝鱼很滑，不好抓，用布口袋装很好。找得好一会就能钓十几条，打打牙祭没有问题。
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