什么鱼?
答:射蜂子,一种在清江河边溪沟中长的,石头缝里生活的清水鱼,水脏了它就活不成的。
我一听,这鱼好,但就是想不出这种鱼的样子。
滑溜溜的,扁扁的脑袋,方方的嘴,嘴边还的长长的鳍,身子是肥肥的稍有扁扁的,尾巴却是扁的,浑身上下一副土黄色。
它身上带剌,活鱼常像蜂子一样扎人以保护自已,难怪土名叫“射蜂子”。
有痴迷的钓鱼人,在大山里守钓两三天,也等不来一条,很难弄的。人用手基本上抓不倒,必须用小网子才行。这种鱼基本上是纯野生的,它对生长环境要求很高,人工很难养。市面上一般起价200元/斤。
看来真是的口福了!
鱼下火锅,不到一分钟就可以捞一来吃了。
鱼入口,又鲜又嫩,肥而不腻!
一根主刺,剔出来很方便。
大家都是大快朵颐,赞不绝口,连汤都喝得一点都不剩。
由于这种鱼生长极为缓慢,再加上其产卵量少,现存数量已经很少了,能抓到这种鱼的地方已经不多了……
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