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国内首届鱼文化节在成都启动

2006/10/17 9:09:21 人评论 次浏览

           10月11日上午,由成都市政府主办,市水务局和四川省饭店与餐饮协会承办的首届中国成都鱼文化节正式启动。据悉,这是我国首个以“鱼文化”为主题的都市渔业大型专题节日活动,本次鱼文化节将持续到明年4月,历时5个月。

  “举办鱼文化节就是要用喜闻乐见的形式,让老百姓了解鱼、想吃鱼、吃上放心鱼!”成都市水务局副局长王成芳说,成都是中国川菜的主要发源地,以成都生产的水产品为原料的烹饪与美食传统由来已久,豆瓣鱼、家常鱼、冷锅鱼等作为川菜的特色河鲜菜品深受国人喜爱。成都要利用自身的优势,着力打造“鱼米之乡”品牌,推进成都渔业产业发展,让成都鱼产品不断满足老百姓的需要,并更好地走向世界。

  作为启动重头戏的全国都市渔业高层双峰论坛——“全国都市渔业发展研讨会”和“中国都市渔业论坛第五次会议”也同时举行。据了解,集繁育、养殖、初加工于一体的冷水虹鳟鱼繁育养殖基地将在大邑、都江堰两地落户。到2008年,基地满负荷运转后,年培育虹鳟鱼种苗将达到2000万尾,对欧盟、美洲年出口量将达到3000吨的规模。


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