落日西下余晖艳，渔船收网泊江边。渔舟唱晚炊烟袅，妻贤儿聪不羡仙。
每次轻吟这首小诗，就会念想家乡绛溪河里的活崩乱跳的嘎鱼。都说“民以食为天”，对于美食，我总是若梦中情人般的念念不忘！
特别是这道家常菜：豆腐青豆酱烧嘎鱼
鲜嫩的嘎鱼，和扎实的豆腐，加上灵动的青豆，虽然同为酱烧，入味却各有层次。豆腐最入味，口感糯实；嘎鱼仍然鲜嫩，却没了腥味；青豆入口即化，香菇回味无穷。
我少年时就喜欢钓嘎鱼，门前小河涨浑水时，扛着竹杆，提着一小竹篓蚯蚓，粗线大钩，手持杆或插杆，嘎鱼吃钩，杆梢不停的噔噔点动，提出水面，黄亮亮的卷弹，嘴里还“咕咕直叫唤，就是取鱼麻烦，往往吞钩入肚，只能撕裂鱼嘴取钩，还不时被角刺扎手，恶痛难忍，血流不止。扯一河边藤条，每钓一条从鳃嘴穿出放在水边。收工时提两三斤一串回家熬汤，惬意极了。
就这样，长大后喜欢钓鱼的我，更是每年夏天都要夜钓县内的几条溪河，几乎钓遍了嘎鱼能去的地方，我的小外孙女从半岁开始吃我钓的嘎鱼丁，直到六岁，别人说吃多了早熟就不让她吃了。粗略估计她吃了不下四百斤。近两年，可恶的电鱼人将几条小河的嘎鱼整得差不多了，再钓难有好收获了。
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