在肥水中钓鱼，对许多钓友来说也是个很棘手的事，这是因为在肥水中滋生许多微生物，这些是鱼儿的美食，尤其是鲢鳙鱼，只要张嘴，就有食物进口。所以肥水中的鲢鳙很难上钩，其他鱼儿的美食，尤其是鲢鳙，知道张嘴就有食物进口。所以肥水中的鲢鳙很难上钩，其他鱼由于长期在生长在肥水中，而肥水一般来说会偏酸，很可能养成嗜酸的习性。
肥水因轻重程度不同，
鱼儿的摄食也会因水而异,
如重度肥水，
水中微生物过多（包括死去的），
影响太阳的通光度，
使光合作用降低，
易造成水中缺氧。
在这样水体中鱼非常不适，
它们对抗的方法就是不爱觅食，
在水中懒洋洋的不爱动。
所以钓肥水也是众钓友一道不好解的难题。
像是我们一般垂钓的水域，
上有肥水，下有淤泥，
这的确是难上加难，
本来在肥水中的鲤鲫等底栖性鱼比鲢鳙要易于上钩，
但水底有淤泥，
如果靠打窝子将鱼招过来，
鱼儿咬在泥中去觅钓饵，
也是难以将鱼钓上来的。
所以在淤泥厚的地方垂钓，
在钓组的配置上咬做相应的调整。
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在时段的选择上
上午比下午好，下午因水体经太阳照射，水温上升，水中微生物繁殖更甚，鱼儿更不愿意咬钩。
在气候的选择上
以刮风天气为好，如果肥水塘不刮风，一潭静水，死气沉沉，鱼儿不易咬钩。雨后更是钓肥水塘的好天气。当然，在其他各种水体中，都是雨后好钓鱼。一般来说下雨会稀释水的肥度。风总是跟着雨走，风雨之后是上鱼的最佳时机，故渔谚中有：风雨前不下钩，风雨后大丰收。
在调位的选择上
应选迎风岸和进水口，或选增氧机周边。在钓深浅的选择上应根据所钓对象鱼的习性以及钓具应从轻从细，从轻细中求灵敏。
在钓具的选择上
由于肥水鱼咬钩比较轻，亦不及大水面的清水鱼那么有冲撞力，所以钓具应从轻从细，从轻细中求灵敏。
在钓饵的选择上
应从松散从软，时鱼儿易于中钩。可加入微酸饵，如鱼不咬钩，可逐渐将酸味加浓一些，从中筛选出“酸”的最佳用量。
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