北国风光千里冰封万里雪飘，在看似平静的冰面之下，却有着你感受到的澎湃热情。它们才是这片纯净湖泊的主人，是这冰冷清冽的湖水中跳动着的舞者！它们就是“黄瓜香”，一种不起眼却很珍贵的小鱼。“黄瓜香”学名是池沼公鱼，东北地区叫它黄瓜鱼 。只生长在水质清澈的江口咸淡水区或者是大江的下游水域中，喜在岸边游动，当水温升高时便游向支流。因为此鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为“黄瓜香”。这种鱼在我们这里很常见，属中上层鱼类，和白条有几分相似，但是小白条是趋暖性鱼类，天儿越热越多。而黄瓜香正相反，趋冷，天儿越冷越多，越活跃。
湖面封冻以后，是黄瓜香最多的时候，它们就象欢快的精灵在冰层下水皮上窜游。冰钓，北方钓友并不陌生在。冰面上凿出一个个冰洞，把鱼饵从冰洞下到湖里，其咬钩疯狂且猛烈，常群威群胆，见钩就咬，往往提钩即得鱼，起的时候，银光闪闪！
若在饵料中加入蚯蚓粉或在饵料中滴入羊血或鸡血，揉而拌之，裹饵上钩，抛竿垂钓，效果更加显著。黄瓜香这种小鱼很有意思，虽然个儿小，但肉厚刺软，无小刺，多脂。
口感筋道，最省事的地方就是肠子和内脏很小，小的跟针尖相似。免摘！不像别的小杂鱼，收拾起来太费事。爆炒或油炸，均为饭桌佳味。
当然个人最喜欢的吃法就是红烧了，感觉这样做出来的“黄瓜香”味道会更足。
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