大水面，水广鱼稀的水库最适合用大量酒糟一次性打窝（几十斤以上），诱鱼较快且天然环保。我在黑龙滩一次投入近百斤，3天后开始发窝，钓了4，5次共获鱼（1斤以上）40尾，最大16斤草鱼，鲤鱼最大8斤，一条2斤的鱼就拿回酒糟成本。小水面，或者沟汊小河弯适合少量多次打窝（一次一两把），以防过浓的酒味扩散太慢熏鱼。
酒糟主要有高粱，小麦，玉米等分类，以小麦玉米糟为好，钓饵可以灵活使用，蚯蚓对付鲫鱼，面食饲料和煮小麦煮玉米常上大家伙。海竿饵可和入少量酒糟，投深水避免小鱼骚扰。偶然没带钓饵时，将就用酒糟中的大粒麦子玉米颗挂钩也不错。最好用新鲜的酒糟，晒过的或放置过久的酒糟晒干了水分，往往难沉如水底，可和稀泥投窝，或者用大网眼纱布包裹加石块投窝。有的朋友买酒糟放家里备用，一定要用厚塑料布严密包裹，以防敞气腐烂，可存放一月之久。
酒糟很招鱼，特别是花白鲢，而这往往是水库不准钓的，怎么办？结合我几年的经验：打酒糟窝集中一点，面积不要太大，最好用打窝器（割开矿泉水瓶底粘泡沫塑料块连上3根线）。然后在旁边3，5米远处打素料饵窝子（红薯小麦玉米白米等），两个窝子都钓钓，酒糟窝子动静少，小的时候多半有花白鲢（吃食不明显，一大群花白鲢捣乱一般的鱼不来的），或者可以看到其在水面翻腾，此时应换到素窝里钓。注意的是如果花白鲢群活动范围过大，应该再把素窝打远离一点。
最后把我的看家打窝招数奉献给各位：用几十百把斤酒糟，坐船从你能投到最远的钓点开始（最好是河心最深处），抛洒成一条线到钓位（越靠岸越多抛），从钓位两侧打海竿依次排布，近处用手矶竿钓。
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