近日，黑龙江抚远市附近的乌苏里江上出现神奇一幕：冰封的江面下出现了上百斤的大鳇鱼，但却一动不动，就像“化石”一样被封住。
在现场拍到的视频中，渔民非常开心，卖力刨冰挖鱼：“这鱼有七八十斤的，也有一百斤的。”据称，这些被冻在冰下的鱼是因为江面冰层反复开化封冻，缺氧而死。
在东北，鳇鱼可是一种极品鱼类，它可以说全身都是宝，它的肉鲜美细嫩，可以用来做熏鱼，鱼膘又很大，可以用来制作花胶，另外它的鱼鱼籽非常受到俄罗斯人的喜爱，是一种比较有名的食物，可以做成鱼子酱。
此外，鳇鱼的鱼骨韧性十足，而且很特别的是它的鱼骨是透明的，可以用来做脆骨吃。最珍贵的还是它的鼻子，在其他鱼类身上看不到的鼻子，在鲟鱼身上却非常明显，它的鼻子就那么一块，烹饪后软糯可口，比鱼肉还好吃，所以也成了一种非常珍贵的食物。
江里有大鳇鱼，鱼之大，一锅炖不下，求而分食之，剥其鳞，拆其骨。再放两烧烤架，一个秘制，一个麻辣，再来瓶雪花，我们勇闯天涯!更多钓鱼知识、福利等活动敬请关注公众号渔之源钓神训练!
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