有个老爷子，钓鱼几十年了，从来不怎么用商业饵，最多就用点酒米，钓饵也好，窝料也好，统统都是自制，不说每次爆护，反正从不空手，最喜欢的是在陌生水域作钓，好些不让钓鱼的渠道，水域，因为看大爷年纪大了，也不好管，所以大爷对城市周围的钓点、水情、鱼情是了若指掌；甚至有时候自个找不到合适钓点，给大爷打电话，大爷直接问，想钓什么鱼，在哪里，然后就给指一个最近的钓点。
因为大爷每次都不空手，所以特别好奇老爷子的配方，老爷子很大气，问什么说什么，不同钓点，什么鱼种，用哪种味型饵料，加多加少，简直就是手把手的指导，后来发现配方中，或多或少，都要加盐，问老爷子，老爷子是知其然不其所以然，而且不同水域、不同季节、不同鱼种加的盐，比例都有不同，一直到后来认识一个专门做水产品养殖的技术员，熟悉之后，才知道原来盐，对于鱼而言是很重要的事。
一、盐有助于鱼摄入蛋白质的分解
很多钓友都知道，鱼在过冬前，会摄取大量富含蛋白质的生物，所以秋钓饵料多要求富含蛋白质；蛋白质中有大量的活性分子，很容易就和水结合成氢键，形成水膜（详细可以搜索一下），这种水膜很不容易分解，但是摄入一定量的氯化钠之后，钠离子则会和蛋白质中的活性分子结合，会加快蛋白质分解速度，便于鱼对蛋白质摄取；
所有的商品饵，都会添加一定比例的盐，就是为了便于饵料中蛋白质分解，但是自制饵料，不管是玉米粉、面粉、豆饼等材料，或者是自制的红虫液之类的，都因为没有加盐，不利于鱼群吸收，所以味型可能会诱鱼，但是鱼吃过之后就，很难做到持续进食。
二、盐达到一定浓度之后，有很好的清洁、消毒、杀菌、祛除寄生虫作用
水中的浮游微生物数量是非常多的，尤其是自然水域中，水底淤泥会时时刻刻发酵，滋生各种微生物，而鱼身上的病菌、微生物、寄生虫之类的也是不少，野生鱼不可能像养殖鱼一样，有人给足驱虫、消毒，水分中的盐就是为数不多的途径，比如白毛病、腮腺炎、皮肤溃疡等常见的鱼类疾病，适当浓度的盐分都有很好治疗效果。
三、需要特别提醒的是，食盐中的钠离子，也能有效的增加血液运载氧气的能力
盐对人来说，普通只知道不吃盐没力气，其实盐在人体中的作用一是充当了电解质（主要是钠离子），另一方面则是钠离子起到在血液中运载氧气的作用；而鱼对食盐的体内需求，也有类似作用，合适的食盐比例，可以增加鱼的血液搬运氧气的能力，这也是长途运输鱼类的时候，都要求放入一定浓度的盐，就是这个原理。
那么盐，具体添加的比例是多少呢？坦白说，并没有一个定量，因为使用商品饵的话，完全不需要加盐，厂家已经添加了，自制饵的话，加的多了，发窝会慢很多（估计是等盐的密度稀释到一定程度之后，鱼才会进食），一般按照体积，1%~3%左右的添加量，是一个比较常见的添加比例，更多，则不容易发窝，当然，本文也是对这种添加剂做一个探讨，有兴趣的钓友不妨测试一二。
注:冬钓的水域宜深，深水区相对比浅水区水温略高一些，2米左右的深水域最好。水深超过6米以上的水域不宜钓，因为光照不足，天然饵料缺乏，鱼儿不在这里栖息、觅食。但“冬天太阳，莫钓深地方”。尤以晴天中午前后不能钓深处，此时鱼儿多从深水区游至浅水区觅食、晒太阳、深水区就可能无鱼或少鱼，很难钓到鱼。应在下午3时后，钓点逐渐向深水处移动。
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