1.钓点的选择。①河涌中有水草、木桩、障碍物、乱石附近；②河涌水闸上下50米范围；③深浅交界处；④潮退后水洼处；⑤河涌尽头；⑥与河涌相连的沟渠处；⑦洄水湾。
2.钓饵的选择。鲶鱼吃荤不吃素，在钓饵选择上要选择腥、活的东西，如蚯蚓、小虾、泥鳅、昆虫、动物的内脏等，但笔者认为黑粗蚯蚓效果最好。若没有此种蚯蚓，可用几条蚯蚓横挂在钩上，因为鲶鱼视觉不好，以目标较大和鲜活为好。
3.钓具的选择。钓鲶钓具不用太讲究，手、海竿均可，长短不论。主要视乎水面宽窄情况，水面宽用海竿效果好，水面窄用手竿效果好。不论手竿、海竿，铅坠应适当加重让钩着底，因胡鲶是贴底觅食。鱼钩通常一只即可，因河涌随水流涨退，生活垃圾及其他障碍物较多，钩多容易挂物或挂底。
4.上鱼时机的选择。胡鲶鱼吃食较猛，吃相或漂相清楚，通常是突然黑漂，有时反应都来不及，所以钓胡鲶注意力要非常集中。因为胡鲶鱼吃食之后，如感觉有异物，就会吐钩而逃，一吃一逃发生在一瞬间。但出现这种情况也不必懊丧，过一会它又会回转头来觅食，只要你认真加上耐心，在原钓点就会把它钓上来。如果你用的是海竿，在加漂时要加大漂，一般白色泡沫较好，只要看到泡沫连续半沉半浮，即可提竿起鱼。如不加漂，挂小铃铛即可，铃响二次以上即可扬竿，一般没跑。
5、天气和时间的选择：珠江流域地处亚热带，全年气温较高，低温日子(10℃以下)极少，因此胡鲶鱼几乎全年可钓。胡鲶鱼全天觅食，因此在一天中时间段并没严格限制，但一般情况下，涨潮难钓，退潮好钓。因为涨潮水急鱼分散，退潮鱼较集中，尤其是退三分之二潮时最好，你可以到处看到胡鲶鱼冒出的鱼星，把竿甩到鱼星附近，准保有鱼。晴天、雨天、阴天、风天、雾入都能钓到胡鲶鱼，但一般以雨天(小雨)阴天和雾天较佳。
总的来说，在珠江河涌要钓到胡鲶不难，但有时钓多了，心里觉得不是滋味，怎么钓来钓去都是胡鲶啊!其他鱼呢?这是一个值得反思的问题。珠江水质变差了，适应能力较强的外来鱼种，像埃及鲶鱼、清道夫、罗非等几乎一统天下，这并不是一件好事。
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